Jean de Bueil fit débuter les travaux de construction du château d'Ussé en 1462 à l'emplacement d'un château médiéval.

Ussé perdit son aspect de forteresse féodale (pont levis, tours, chemin de ronde, donjon...) au XVIIe siècle avec la destruction du corps de logis nord ouvrant une magnifique perspective sur la Loire et la construction de terrasses suivant la mode de Versailles ou de Fontainebleau.

Ussé est un véritable château de rêve, Charles Perrault, en visite au XVIIe siècle s'en est inspiré pour écrire son conte le plus connu "La Belle au Bois Dormant".
Le château a toujours été propriété privée, il appartient aujourd'hui à la famille de Blacas qui s'efforce de le restaurer et de le valoriser depuis 20 ans.