Loire Valley Online

Spécialités
La mâche nantaise

 


Appelée également : boursette ou pomache.

La mâche est une plante potagère proche de la salade par son aspect.Selon la variété, les feuilles sont allongées ou petites et rondes.

 La région de Nantes est la première productrice en france et représente 90% de la production nationale. Elle est exportée vers différentes pays d'Europe notamment l'Allemagne.

La culture de la mâche remonte au milieu du XVIIe siècle et son succès dans la région tient au sable de Loire qui constitue le produit idéal pour la culture de la mâche.


 

Les vins de Loire Valley
CÚpages et appellations


 
 


lvo

Loire Valley Online © 1998-1999